La Morteau embriochée

Publié le par Nélé


Une Morteau embriochée, qui ne nécessite ni MAP pour pétrir, ni temps de pause............trop fort.
Voilà de quoi assurer un repas du dimanche soir, tranquille......

Ingrédients :
1 saucisse de Morteau
250g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de crème fraiche
3 oeufs
sel, poivre
bouquet garni


Pocher la saucisse pendant 20 minutes dans une eau bouillante parfumée à l'aide d'un bouquet garni.

 


Pendant ce temps préparer la brioche, pour cela :
Préparer un appareil bien lisse avec la farine, la levure, les oeufs et la crème fraîche.
Saler et poivrer.

Une fois la saucisse cuite, l'égoutter et lui ôter la peau.

Verser un peu de pâte au fond d'une terrine, déposer la saucisse dessus, puis recouvrir de pâte.

et c'est parti pour 30 minutes au four préchauffé à 220 °C.


Publié dans plats

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lamu 27/02/2009 10:39

la saucisse de Mortau c'ets trop trop bon, quelle bonne idee en brioche !

chacha 25/02/2009 14:10

Pour ton retour de vacances un petit tag si cela t'interresse

Pomm'rose 24/02/2009 16:54

Ça me rappelle des souvenirs.
Miaùm, trop bon
bisous

stellla ( Iza) 24/02/2009 16:23

quelle belle brioche !!!!

gingembre 24/02/2009 14:21

çà m'a l'air bien simple à faire cette recette ! et ce doit être bon !