TATIN A LA BANANE CARAMELISEE AUX DAIMS

Publié le par Nélé

 

La voilà qui revient avec ces daims. Ce coup-ci elle en a mis sur la tatin. Mais grand bien lui a pris car c'était divin.
Une tarte tatin à la banane c'est  un délice,  caramélisée aux daims c'est un suprême délice.

Ingrédients :
pour la pâte feuilletée
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Pour la garniture
10 daims
4 bananes
1 petite poignée de raisins secs
40 g de beurre

Pour le caramel 
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Tapisser le moule de caramel.
Réduire les daims en poudre et les saupoudrer sur le caramel. Disposer les bananes de telle sorte à ce qu'elles recouvrent toute la surface du moule. Parsemer d'une petite poignée de raisins secs. Puis y disposer quelques morceaux de beurre. Finir en recouvrant le tout de la pâte feuilletée (ce coup-ci, elle est faite maison, c'est trop bon)
Piquer la pâte avant de passer la tarte au four pendant environ 20 minutes à 190 °C et déguster tiède.

 

Publié dans dessert

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evouchette 18/05/2009 09:39

il ne faut pas me tenter avec des recettes bananes , chocolat , je craque à tous les coups, miam!!!

chouya 18/05/2009 08:13

Déja la tatin j'adore ! la tatin à la banane encore mieux et avec des daims ! ça c'est de la pure gourmandise !

* * Bises
&
* * Belle journée

chocolatatout 17/05/2009 23:10

tout ce que j'aime, elle me parle ta tarte, elle me parle !

Marie+Charrier 17/05/2009 20:18

Rooo ! The gourmandise !!!

Rachida 17/05/2009 18:16

Voici une appétissante recette, qui de plus, me semble alléchante, bravo............