DELICE AUX FRUITS ROUGES, CHANTILLY PISTACHEE

Publié le par Nélé

Un retour de vacances vitaminé, avec de bons fruits rouges, gorgés de vitamines pour un dessert estival . Il a de la couleur, il a du goût , tout ce qu'il faut pour satisfaire des appétits de loups......hou

Ingrédients pour 3 délices
33 cL de crème fraiche liquide
1 càS de pâte de pistache
1 pâte feuilletée
groseilles, fraises, framboises


Découper  6 ronds de pâte feuilletée avec des cercles.
Préchauffer le four à 200 °C et enfourner les ronds de pâte pendant 10 minutes (les recouvrir d'un silpat pour qu'ils ne gonflent pas de trop).

Verser la crème fraiche et la pâte de pistache dans le siphon  (la chantilly sera d'autant meilleure que le siphon et les ingrédients étaient bien refroidis au préalable).

Puis procéder au montage : pour cela, déposer les fruits rouges sur un cercle de pâte feuilletée. Bomber de chantilly pistachée, recouvir d'un cercle de pâte feuilletée.
Et voilà le travail...... et ben oui c'est tout....

Publié dans dessert

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Sonya 03/09/2009 03:10

je te souhaite un bon jeudi et une belle rentrée. bises

SANA 02/09/2009 00:00

hummm ça a l'air délicieux!!!!

Delphine 31/08/2009 14:53

Ta recette porte très bien son nom!!!

Colargol 31/08/2009 00:05

pistaches, fraises, hummm sans nul doute un délice, bravo pour cette recette

dianou 30/08/2009 06:34

bonjour, tiens tiens, confrère ou consoeur! ??? Je viens de chez doti pour te connaître ( entre cuisinier) hihihi bravo, de bien belles recettes! ta brioche a l'air miam! la mienne n'à pas monté hier grrrrr c'est rageant au possible! mais bon, ça arrive aussi aux meilleurs! donc je résume, bonjour, bienvenue chez doti, je reviendrait te voir, bisous dianou