C'EST LA SAISON DES CHAMPIGNONS : OMELETTE AUX GIROLLES

Publié le par Nélé

Puisque c'est la saison des champignons, et qu'à la maison on trouve cela très bon, voici une omelette aux girolles.

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Simple et rapide, cette petite omelette a trouvé sa place lors d'un repas d'un soir, où le temps manquait pour envisager le moindre plat mijoté.

Ingrédients pour 2 :
4 œufs
des girolles (une barquette dont je n'ai pas fait attention au poids)
3 càS de lait
ail, sel, poivre
huile d'olives pour la poêle

Laver et essorer les girolles. Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois qu'elles ont rendu leur eau, augmenter le feu et les faire dorer avec de l'ail, du sel et du poivre.

Préparer l'omelette en fouettant les œufs, le lait, sel et poivre.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y faire cuire l'omelette.
Un fois cuite, y verser les girolles encore chaudes.
Servir de suite.

Publié dans plats

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yo 09/10/2009 15:27


ben t'es où, on ne te voit plus...


sonya972 09/10/2009 03:16


très belle recette aux champignons.
C'est mon doudou qui sera content
gros bisous


cannelle68540 08/10/2009 17:57


succulent ...une belle omelette baveuse pleine de girolle!


laure 08/10/2009 17:48


humm trés appétissante cette omelette!!
dommage, par chez mois cette année pas de champignons... mais ce serait déplacer de se plaindre de la présence du soleil ^^


MaryAthenes 04/10/2009 18:03


J'en suis folle !