MUFFINS SUCRES-SALES-CORSES A TESTER SANS HESITER

Publié le par Nélé

 

  Des petits muffins sucré-salés à grignoter lors d'un apéritif dinatoire, une recette vraiment très moelleuse. Le poivron relève le goût du chavroux, les raisins secs l'adoucissent. Un mélange sucré-salé-corsé à tester sans hésiter.


Ingrédients pour 7 minis muffins
3 œufs
150g de chavroux
sel, poivre, ciboulette
1 poivrons vert (sans la peau)
100g de crème fraiche liquide
20 g de farine
30 g de raisins secs blonds

Emballer le poivrons dans un papier d'aluminium et le placer dans un four chaud pendant 1/2 heure, puis retirer la peau.
Dans une jatte, fouetter les œufs avec le chavroux jusqu'à ce que le mélange devienne bien lisse, puis ajouter la crème fraiche et la farine.
Saler, poivrer selon le goût et ajouter de la ciboulette.
Finalement, couper le poivron en petites lamelles et les ajouter à la préparation ainsi que le raisin sec.

Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner 25 minutes dans un four préalablement chauffé à 190 °C.

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Publié dans apéritifs

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Fantaisie 27/02/2010 17:57


Waouuuu j'aime bien !
Bon week end


Jessica 25/02/2010 23:48


Miam ! Bonne soirée, Jessica. Bi$ou$


Laure 25/02/2010 23:26


trés appétissant !!
super idée, je n'y pense pas souvent en version salée, je note, merci !


gibou 25/02/2010 16:51


ils ont l'air trop bons!


lilousine 24/02/2010 23:10


MAGNIFIQUE