Nélé, le néléphant gourmand

Si si c'est possible, un dessert qui ne fera pas prendre 1g, et qui sera néanmoins délicieux.......... c'est juste là ...... Ingrédients : 1 pamplemousse 2 càS de canderel Découper le pamplemousse en 2. Prédécouper la chair. Verser un peu de canderel...

L'envie de préparer un plat avec des oignons, et voilà que cette terrine est née. Un sucré-salé comme on les aime, que l'on peut servir en entrée ou en plat principal pour un petit repas du soir. Ingrédients 500g d'oignons 4 oeufs 10 g de beurre huile...

Voici une recette de gaufres liégeoises inspirée de la recette d'Isabelle. Je l'ai néanmoins adaptée pour répondre aux exigences particulières. C'est du « sur mesure ». Ingrédients pour 8 gauffres 250g de farine 2 œufs 10 g de levure fraiche 1/4 L de...

Quand votre enfant vient vous voir, et avec sa petite voix vous dit : "Maman, tu nous fais tes cannelés , s'il te plait ". Vous ne pouvez vous empêcher de répondre " bien sûr ma chérie" non sans une petite pointe de satisfaction et même un peu de fierté.......si,...

Cinq tentatives auront été nécessaires avant de réussir ces guimauves à l'agar-agar. Mais là .......le résultat est incontestable. Le moelleux, la douceur, le fondant .......tout y est. Les guimauves défient toutes les lois de l'équivalence entre la gélatine...

Aujourd'hui, on ne rigole pas. Pas le temps..... C'est un chili con carne que je dois préparer. Pour qu'il soit prêt en temps voulu, il faut s'y prendre longtemps à l'avance...... Ingrédients pour 4 personnes : 250g d'haricots rouges 3 oignons 4 gousses...

Il était une fois, un petit fondant qui voulait devenir soufflé. Alors, il se mis à gonfler, gonfler comme un soufflé avant de retomber comme un soufflé (!!!) pour enfin être dévoré. Il est très très très fondant, pour des gourmands vraiment très très...

Et bien voilà, il me reste des blancs d'oeufs. Des petits blancs tous seuls ....qui se sont tranformés en meringues. ingrédients pour une quarantaine de petites meringues : 3 blancs d'oeufs 210g de sucre en poudre du nougat des chamalows des daims Au...

Envie de légumes et d'épices ?? Voici un effeuillé moelleux de courgettes aux épices. Ingrédients 3 courgettes 2 oeufs 10 cL de lait 15cL d'huile d'olives 8 g de curry 3 g de garam massala 1 sachet de levure chimique sel 80g de farine Préparer une pâte...

Envie de fraicheur et de vitamines, voici le dessert qu'il faut.... Un pamplemousse en mousse. Ingrédients pour 2 coupes : 1 pamplemousse 25 cL de lait 2 oeufs 100g de sucre en poudre 4g d'agar-agar 2 càc d'amandes effilées Presser le pamplemousse et...