La pâte à sucre

  
La pâte à sucre pour décorer les gâteaux et constituer des figurines

 Ingrédients :

1 blanc d'oeuf
2 càs de glucose
500 g de sucre glace

Mélanger le blanc d'oeuf et le glucose, puis , y ajouter petit à petit le sucre en fouettant
 à l'aide du batteur électrique. Finir en ajoutant une petite pointe de couteau de colorant en poudre.

 

La pâte est prête lorsqu'elle est lisse et brillante. Pour la conserver, la rouler dans du cellophane et la placer au frigo. 

Et c'est  tout....