Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

44 articles avec plats

La patate se râpe pour un chèvre fondu

Publié le par Nélé

La patate se râpe pour un chèvre fondu

La rencontre d'une patate et d'un chèvre chaud, une rencontre qui mérite le détour. La patate se râpe pour mieux s'imprégner du fromage fondu. Le chèvre se laisse fondre et couler au travers de la patate. Un accord incontestable. Pour 2 personnes : 2...

Lire la suite

Oeufs pochés à la compotées d'oignons au porto

Publié le par Nélé

Oeufs pochés à la compotées d'oignons au porto

Des oeufs pochés sur une compotée d'oignons au porto pour se réchauffer. A déguster bien au chaud en regardant la neige tomber. Ingrédients pour 2 : 2 oeufs 2 oignons 200 mL de porto sel, poivre 20g de beurre Découper les oignons en tranches fines à l'aide...

Lire la suite

MARINADE AU MIEL POUR LA PIERRADE

Publié le par Nélé

MARINADE AU MIEL POUR LA PIERRADE

Puisque les préparations simples n'en font pas moins des repas délicieux, voici deux recettes de marinade pour un repas convivial à la pierrade. Vite préparée, la marinade ajoute une touche de sucré aux viandes. Marinade pour le boeuf 3 càS d'huile d'olive...

Lire la suite

FEUILLETE DES GOURMETS

Publié le par Nélé

FEUILLETE DES GOURMETS

Si ce n'est pas chaque ingrédient qui le compose qui en fait son originalité, c'est bien l'assemblage de ces ingrédients qui fait que ce feuilleté fait l'unanimité. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 100 g de gruyère râpé 40g de beurre...

Lire la suite

PIZZA AU FEU DE CHEZ MOI ou comment nourrir des supporters

Publié le par Nélé

PIZZA AU FEU DE CHEZ MOI ou comment nourrir des supporters

Ce soir c'est foot, alors pour nourrir les sportifs quoi de mieux qu’une bonne pizza pour récupérer l'énergie dépensée à crier et sauter devant l'écran de télé.... Ingrédients (pour 2 télé sportifs) : pour la pâte 240g de farine T55 3 càS d'huile d'olives...

Lire la suite

C'EST LA SAISON DES CHAMPIGNONS : OMELETTE AUX GIROLLES

Publié le par Nélé

C'EST LA SAISON DES CHAMPIGNONS : OMELETTE AUX GIROLLES

Puisque c'est la saison des champignons, et qu'à la maison on trouve cela très bon, voici une omelette aux girolles. Simple et rapide, cette petite omelette a trouvé sa place lors d'un repas d'un soir, où le temps manquait pour envisager le moindre plat...

Lire la suite

RIZ AU LAIT DE COCO, LES PIEDS DANS L'EAU....

Publié le par Nélé

RIZ AU LAIT DE COCO, LES PIEDS DANS L'EAU....

Une petite pointe d'exotisme avec ce riz cuit dans le lait de coco et la plage de sable blanc apparait à vos pieds. Il n'y a plus qu'à les glisser dedans, là assis sous un cocotier et déguster une brochette de gambas. Ingrédients (pour 6 adultes) 450...

Lire la suite

MAGRET DE CANARD CARAMELISE AUX DAIMS

Publié le par Nélé

MAGRET DE CANARD CARAMELISE AUX DAIMS

Les daims font partis des confiseries que j'utilise très souvent en cuisine car ce caramel-chocolaté se marie, à mon goût, particulièrement bien avec de nombreux mets. J'en ai dejà mis dans les meringues, j'en ai caramélisé une tatin, parsemé sur une...

Lire la suite

1 2 3 4 5 > >>