Tarte croustillante tomates et beaufort
Parce que le temps manque parfois le soir pour cuisiner, voici une tarte légère rapide à faire mais qui n'en est pas moins délicieuse.
Une tarte tomates et beaufort en mille feuilles qui croustille pour un diner simple et réussi.
Ingrédients pour un tarte de 25 cm
2 tomates
1/2 oignons
beaufort
2 càS de moutarde
sel, poivre
sésame
pavot
4 feuilles de pâte à filo
huile d'olives
Tapisser de 3 feuilles de pâte à filo le moule préalablement beurré. Recouvrir de moutarde puis de lamelles de Beaufort.
Découper la feuille de pâte à filo restante, aux dimensions du moule et la déposer sur le beaufort.
Tapisser cette feuille de rondelles fines de tomates et d'oignons
saler, poivrer
Parsemer de sésame et de pavot
Badigeonner les bords de la pâte d'huile d'olives
et au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C
