PAIN DE MIE AU LAIT EN POUDRE
Un pain de mie à la limite du pain brioché, sans en être vraiment un non plus.
Un pain moelleux, vraiment très moelleux,.
Ingrédients :
330g de farine T55
10 g de sucre
80g de lait en poudre
200mL d'eau
55 g de beurre
7g de levure de boulanger en poudre
1càc de sel
Verser tous les ingrédients saus le beurre dans la MAP en commençant par les liquides. Lancer un programme "pain".
N'ajouter le beurre qu'au 2ème pétrissage.
Laisser la MAP se débrouiller toute seule pendant que l'on vaque à ces occupations.
Une fois le pain cuit.... il ne reste plus qu'à le déguster.
