PAIN DE MIE AU LAIT EN POUDRE

Publié le par Nélé

 

Un pain de mie à la limite du pain brioché, sans en être vraiment un non plus. 

Un pain moelleux,  vraiment très moelleux,.

 

 

Ingrédients :

330g de farine T55

10 g de sucre

80g de lait en poudre

200mL d'eau

55 g de beurre

7g de levure de boulanger en poudre

1càc de sel

 

Verser tous les ingrédients saus le beurre dans la MAP en commençant par les liquides. Lancer un programme "pain".

N'ajouter le  beurre qu'au 2ème pétrissage.

Laisser la MAP se débrouiller toute seule pendant que l'on vaque à ces occupations.

 

Une fois le pain cuit.... il ne reste plus qu'à le déguster.

 

pain_au_lait.jpg

Publié dans boulangerie

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I
<br /> <br /> J'aime beaucoup employer le lait en poudre dans les pâtes, ça apporte un moelleux incomparable et ton pain est superbe !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> la mie est superbe !!Pierre<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bon jeudi miss !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises !!!!!!!!!!!!!!! :)<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ici les enfants sont des fans du pain de mie<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bon mercredi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises malgré la pluie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! <br /> <br /> <br /> <br />
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