Nélé, le néléphant gourmand

Miroir, mon beau miroir de Benco, quel est le glaçage le plus beau ? Ne serait-ce pas celui du gâteau boule au chocolat ! Si son glaçage retient toute l'attention, son moelleux n'en est pas moins à la hauteur. Une petite boule qui brille à l'extérieur...

D'une texture moins spongieuse que le baba, le babanane est très moelleux. Imbibé d'un sirop, il devient ultra fondant. Avec une touche de rhum, il se transforme en véritable délice. Ingrédients pour 6 babananes : 3 œufs 30 g de beurre fondu 120 g de...

Pour se rendre compte de la douceur de ce gâteau, en apprécier les prémices d'un incomparable moelleux, il faut d'abord s'en approcher très près, jusqu'à y mettre son nez. Puis une irrésistible envie conduit à déguster une bouchée et à la laisser fondre...

Quand les papilles aiment être surprises, il faut les satisfaire. Ce qui nous amène à rechercher une alliance surprenante et attirante. Celle-ci l'est à coup sûr : la délicatesse et le fondant du foie-gras accompagnés dans une même bouchée de l'acidulé...

L'envie me reprend...celle d'y retourner. Là où il fait chaud, où l'on peut s'arrêter pour regarder la mer, le ciel jusqu'à ce que les rêves nous enveloppent ... Un cocktail de chaleur, d'odeurs et de saveurs qui transporte ... à se demander si les tortues...

Pour ceux restés en métropole, une petite pensée avec ce punch créole à partager entre amis. Il se déguste lentement, tranquillement, très tranquillement. On s'en sert, on s'en ressert jusqu'à atteindre la détente la plus complète. Ce stade atteint, il...

Pour que l'instant dure plus longtemps, pour que le moment soit le plus savoureux des moments, il faut le préparer patiemment. Ces petites verrines sont nées pour cela. Elles ont crémeuses, elles sont savoureuses. En déguster une, c'est déjà pénétrer...

Une recette de cookies empruntée à Cyril Lignac qui transporte jusqu'à l'ultra moelleux. Je connaissais le moelleux, le très moelleux, voilà maintenant que je tombe sur de l'ultra moelleux. Tous les repères sont bouleversés. Sur l'échelle du plaisir gustatif,...

Même si cette crème de mascarpone est d'inspiration Tiramisu, on reste très loin des vertus qui lui étaient prêtées à l'époque de la Renaissance. L'ambiance ici est plutôt celle de la douceur et de la délicatesse. L'onctuosité de cette crème renfermant...

Bien que le Curly soit la garantie d'un apéritif réussi, il est toujours possible d'essayer d'ouvrir les papilles des plus endurcis aux apéritifs traditionnels. Avec ces cookies salés, le challenge devient envisageable. L'objectif est même atteint, lorsque...