750 grammes
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TARTE FINE AUX POIRES SUCREE AU SIROP D'ERABLE

Publié le par Nélé

TARTE FINE AUX POIRES SUCREE AU SIROP D'ERABLE

Une tarte fine au poire sucrée au sirop d'érable sur une pâte brisée-sablée, faite en de temps trois mouvements. Ingrédients pâte brisée-sablée 250g de farine 50g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 1 dL d'eau tiède 100 g de beurre en morceau Une pâte testée...

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CHEESECAKE CHEVRE-MIEL POUR UNE ENTREE EN DOUCEUR

Publié le par Nélé

CHEESECAKE CHEVRE-MIEL POUR UNE ENTREE EN DOUCEUR

Un entrée sucrée-salée avec ce cheesecake au chèvre et au miel. Ingrédients : 200g de petit billy 1 oeuf 1 càS de maizena sel, poivre 1 petit paquet individuel de crakers (30g) 30g de beurre miel liquide Ecraser le petit Billy . Y ajouter l'oeuf et la...

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Brioche aux pralines roses et à la mascarpone

Publié le par Nélé

Brioche aux pralines roses et à la mascarpone

Le genre de brioche dont on rêve au petit déjeuner, encore tiède, les pralines fondantes.... Ingrédients 300g de farine 2 oeufs et du lait tiède (180g au total) 1 càc de sel 6g de levure 70g de beurre 60 g de mascarponne 60g de miel 150 g de pralines...

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PAIN DE MIE AU LAIT EN POUDRE

Publié le par Nélé

PAIN DE MIE AU LAIT EN POUDRE

Un pain de mie à la limite du pain brioché, sans en être vraiment un non plus. Un pain moelleux, vraiment très moelleux,. Ingrédients : 330g de farine T55 10 g de sucre 80g de lait en poudre 200mL d'eau 55 g de beurre 7g de levure de boulanger en poudre...

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BABA TI PUNCH, LE DESSERT QUI LAISSE BABA

Publié le par Nélé

BABA TI PUNCH, LE DESSERT QUI LAISSE BABA

Un classique du gâteau combiné avec un classique des coktails pour un dessert pas du tout classique : le baba ti punch , un dessert qui laisse complétement baba. Ingrédients pour une 10aine de babas : 35 g de lait 55 g de beurre ramolli 15 g de sucre...

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TARTE FINE EMMIELLEE SUCREE-SALEE POIRE-ROQUEFORT

Publié le par Nélé

TARTE FINE EMMIELLEE SUCREE-SALEE POIRE-ROQUEFORT

Simplicité d'exécution, rapidité de réalisation, une entrée très appéciée pour cette tarte fine emmiellée sucrée-salée poire et roquefort . Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pate feuilletée 2 poires 100 g de roquefort miel noix Découper 5 ronds de pâte...

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TIRAMISU MOJITO...le dessert qui rend dingo

Publié le par Nélé

TIRAMISU MOJITO...le dessert qui rend dingo

Une recette trouvée au fil de mes lectures sans que j'en connaisse l'auteur. Je la restitue ici avec une touche personnelle, car c'est une découverte. Une recette à conserver précieusement pour ne pas manquer de la refaire. Ingrédients pour 4 personnes...

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QUENELLES APERITIVES....pour varier les plaisirs

Publié le par Nélé

QUENELLES APERITIVES....pour varier les plaisirs

Un apéritif le lundi, un apéritif le mardi, un apéritif le mercredi...... Il y a tant d'apéritifs qu'il faut être imaginatif pour varier les plaisirs. Ingrédients 150 g de lait 90g de beurre salé 150g de farine 4 oeufs 150g de comté sel pour la dorure...

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Concentré d'énergie embriochée

Publié le par Nélé

Concentré d'énergie embriochée

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de petites brioches.....alors en voici donc. Celles -ci sont énergisantes en plus d'être très très moelleuses. Ingrédients pour 6 brioches 250g de lait 1 oeuf + 1 jaune 5 g de levure de boulanger 460 g de farine...

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