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        <title><![CDATA[Nélé, le néléphant gourmand]]></title>
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        <description><![CDATA[Cuisiner, partager des recettes invent&eacute;es ou r&eacute;-invent&eacute;es]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Baguettte croustillante digne d'un professionnel]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2024/05/baguettte-croustillante-digne-d-un-professionnel.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 May 2024 14:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Difficile de faire une baguette aérée et croustillante comme un professionnel, et pourtant aujourd'hui je m'en suis approchée très très près. Le genre de baguette que l'on mange sans faim et que l'on termine avant d'arriver à la maison. Ingrédients pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ultra  moelleux fondant aux pommes et framboises]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2023/01/ultra-moelleux-fondant-aux-pommes-et-framboises.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Jan 2023 22:16:45 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aussi rapide à faire qu’à déguster, un ultra fondant à manger sans culpabilité. Ingrédients : 5 œufs 150 g de crème de coco 120 g de farine de coco 1 sachet de levure chimique 30 g de stévia 3 pommes 1 barquette de framboises 50g de beurre fondu La farine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte salée healthy pour préparer son bikini]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2023/01/tarte-salee-healthy-pour-preparer-son-bikini.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Jan 2023 20:28:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une tarte toute simple à faire, très saine pour reprendre de bonnes habitudes après les fêtes : pas de féculents, juste ce qu'il faut de matières grasses et pourtant beaucoup de saveurs. Ingrédients : 5 œufs 200 g d'épinards frais 2 navets « boule d'or... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain aux graines de Julie, cuit à la cocotte en terre cuite]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2021/06/pain-aux-graines-de-julie-cuit-a-la-cocotte-en-terre-cuite.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Jun 2021 12:44:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 pains de 500 g : - 600 gr de farine (mélange possible) - 3-4 càS de graines : lin, sésame, pavot, chia, tournesol, courge… - 1 càs de sel - 1 càc de sucre en poudre - 15 gr de levure de boulanger déshydratée - 350 mL d’eau tiède (environ... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fondant des plus moelleux au chocolat blanc et framboises]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2019/03/fondant-des-plus-moelleux-au-chocolat-blanc-et-framboises.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Mar 2019 16:39:43 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les framboises lui apportent un petit goût frais ; l'amande, une texture très moelleuse et le chocolat, le fondant. La résultante est incontestablement un fondant des plus moelleux. Ingrédients : 3 œufs 140 g de beurre ramolli 130 g de sucre 100g de farine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Blondie aux framboises , le blondie qui rougit]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2019/03/blondie-aux-framboises-le-blondie-qui-rougit.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Mar 2019 17:34:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un blondie au gout caramélisé et à la texture ultra moelleuse, qui rosit pour une touche de pep.
Ingrédients : 3 œufs 100g de beurre 100g de lait 140g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 120g de sucre roux 200g de chocolat blanc à pâtisser... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le taboulé libanais du Nélé]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2018/05/mon-taboule-libanais.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 May 2018 16:44:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Finies fondues et raclettes, ces plats réconfortants de l'hiver. Il est temps d'ouvrir les yeux, le soleil est de retour. On peut maintenant passer à autre chose. Des saveurs plus douces et fraîches, des consistances plus légères des plats, plus colorés.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fondant juste coulant au chocolat de Pâques, la réincarnation rêvée des petits lapins ]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2018/04/fondant-au-chocolat-de-paques-la-reincarnation-revee-des-petits-lapins.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Apr 2018 12:47:40 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une fois largement inspiré de Philippe Conticini, ce fondant, ultra fondant à la limite du coulant a tenté bien des petits lapins. Une réincarnation de rêve qui ne devrait pas tarder, il suffit d'attendre son tour... Ingrédients : 150 g de chocolat... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poire caramélisée au vin rosé pour un chaud-froid sucré-salé  avec le foie gras]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2018/01/poire-caramelisee-au-vin-rose-pour-un-chaud-froid-sucre-sale-avec-le-foie-gras.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Jan 2018 15:21:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une alliance de sucré et de salé, de chaud et de froid ; les papilles ne savent plus où donner de la tête... Ingrédients pour 8 personnes 7 poires 10 morceaux de sucre 3 càS de cassonade 100 g de beurre 100 ml de vin rosé Verser le vin rosé dans une sauteuse... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Follement moelleux terriblement vanillé - du désir au plaisir d'y goûter]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/08/follement-moelleux-a-la-vanille-du-desir-au-plaisir-d-y-gouter.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Aug 2017 15:06:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette de Philippe Conticini ; Ne rien y changer, surtout rien. Le moelleux du moelleux au parfum de vanille. Ce petit gâteau se suffit à lui même. Il s'accorde avec tous les instants. Le désir d'y goûter était irrésistible, le plaisir en est indescriptible... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tutti frutti rôti à la crème glacée]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/07/tutti-frutti-roti-a-la-creme-glacee.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Aug 2017 22:26:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un dessert sur le pouce, là maintenant, pour tout de suite... Il faut savoir être réactif quand il y a de la demande ! C'est sur l'instant qu'il faut agir ! Le dessert spécial du soir sera donc fruité et sucré. Il sera aussi chaud et glacé, autant de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mini tartelette au fond de nougatine, le plaisir gustatif en une seule bouchée ]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/06/en-une-bouchee-le-peche-est-consomme-tartelette-a-la-nougatine-qu-aucun-confession-ne-fera-oublier.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Jun 2017 16:04:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Me lâcher sans surveillance chez G. Detou était risqué ; j'en suis ressortie les mains pleines. Impossible de résister, dans cette caverne d'Ali Baba des gastronomes. Tout y est pour satisfaire toutes les envies culinaires, même celles auxquelles on ne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Spritz au soleil comme à Venise]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/05/spritz.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 27 May 2017 15:07:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est temps d'arrêter le vin chaud et de sortir prendre l'apéro. Sur la terrasse, dans le jardin, ou même sur le perron de la porte, c'est le moment de sortir au soleil, de servir un Spritz et de trinquer comme à Venise. La version du Spritz que je préfère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Flan pâtissier à la noix de coco, du crémeux très crémeux]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/05/flan-cremeux-a-la-creme-de-coco.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 May 2017 18:32:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un petit avant goût des îles avec un dessert au parfum tropical, du crémeux à la limite du coulant, ce flan pâtissier parfumé à la noix de coco saura nous faire patienter. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 g de crème de coco 200 g de crème liquide 225... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Palmiers dorés pour le petit déjeuner]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/05/palmiers-dores-pour-le-petit-dejeuner.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 06 May 2017 20:02:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[S'il y a un ingrédient que l'on doit toujours trouver dans le frigo, c'est bien la pâte feuilletée prête à l'emploi. Plus d'une fois, elle a sauvé des apéritifs improvisés. Ce matin, transformée en une assiette de cœurs chauds, dorés et croustillants,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Brioche perdue  aux pralines roses ... pas pour tout le monde]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/04/brioche-perdue-pas-pour-tout-le-monde.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 23 Apr 2017 18:25:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Comment un goûter improvisé un jour de frigo vide fut sauvé par un reste de brioche… Challenge réussi, avec cette brioche perdue d'inspiration Michalak ; Les gourmands l'ont accueillie tel un goûter royal. Ingrédients : 6 tranches de brioches 20 g de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pavlova Grandiosa]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/04/pavlova-grandiosa.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2017 21:49:12 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La Pavlova est dessert qui proviendrait de Nouvelle-Zélande, créée en l'honneur d'une ballerine Russe ! Une meringue croustillante autour, moelleuse à cœur, nappée de chantilly des plus onctueuses, sur laquelle vient se verser une abondance de fruits... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Choux à la crème pour la crème des petits choux ]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/03/choux-a-la-creme-pour-la-creme-des-petits-choux.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Apr 2017 15:42:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une seule bouchée pour savourer en même temps du crémeux et du fondant, voilà le défi relevé par ces petits choux à la crème. 2h pour préparer ce 2 en 1 du plaisir gustatif, 2 minutes pour être dévorés !! Ingrédients pour une 30aine de choux : pour la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Une fleur pour y déposer des cœurs : mes 1ers essais avec l'isomalt]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/03/sucette-au-caramel-pour-y-deposer-quelques-coeurs.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Mar 2017 18:32:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'isomalt est un édulcorant qui sert à faire des décors sur les gâteaux. Je m'y suis lancée. L'isomalt s'achète sous forme de poudre blanche. Il suffit de le placer dans une casserole (sans apport d'eau) et de chauffer à feu moyen. Il va commencer par... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La patate se râpe pour un chèvre fondu]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/03/la-patate-se-rape-pour-un-chevre-fondu.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Mar 2017 14:45:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La rencontre d'une patate et d'un chèvre chaud, une rencontre qui mérite le détour. La patate se râpe pour mieux s'imprégner du fromage fondu. Le chèvre se laisse fondre et couler au travers de la patate. Un accord incontestable. Pour 2 personnes : 2... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mille-feuilles fondant de légumes multicolores, un accord renversant ]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/02/millefeuilles-fondants-de-patottes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Feb 2017 22:17:24 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On aura tout vu ! L e légume devient lui aussi, beau et fondant. Ce mille-feuilles de pommes de terre et de carottes est un délice de couleurs et de saveurs. Du croustillant du gratiné au fondant des légumes, en passant par une fine couche de crème onctueuse,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cookie au petit coeur coulant de carambar]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/02/cookie-au-petit-coeur-coulant-de-carambar.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Feb 2017 14:04:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Appelé à être ultra moelleux, il le reste... On ne change pas une recette qui mène à la délectation. On la parfume, on l'ajuste à l'envie du moment, on la colore, mais on ne change pas son moelleux. Aujourd'hui, le cookie s'est approché d'un carambar.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cannelés de Baillardran par le Néléphant]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2017/01/le-nelephant.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Jan 2017 22:35:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A force de passer devant les cannelés de Baillardran, j'ai cédé à la tentation. J'ai laissé de côté ma recette fétiche pour tester celle du fameux pâtissier. Quelques adaptations pour les impatients et pour les fours capricieux avant que le verdict ne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mon beau sapin, roi des feuilletés  que j'aime ta garniture ...]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2016/12/sapin-mon-beau-sapin-au-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Dec 2016 22:17:48 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après le soleil voici le sapin. Même technique : on découpe, on garnit puis on torsade, branche après branche. 15 minutes à préparer, 15 minutes à dorer et 3 minutes à dévorer. Les retardataires n'en ont pas eu, la tentation était trop forte ... Ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Sous le soleil de Jade, la crème pâtissière se pistache]]></title>
    <link><![CDATA[https://nelephantgourmand.over-blog.com/2016/11/sous-le-soleil-de-jade.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Nov 2016 18:58:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quelle idée de génie, ce soleil croustillant ; aussi beau que bon, déclinable à l'infini en version sucrée ou salée, convivial, un rayon pour chacun... tout y est. A chacun son soleil... Aujourd'hui le mien est sucré; il prend des teintes de vert, couleur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Nélé ]]></dc:creator>
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