gourmandise

L'isomalt est un édulcorant qui sert à faire des décors sur les gâteaux. Je m'y suis lancée. L'isomalt s'achète sous forme de poudre blanche. Il suffit de le placer dans une casserole (sans apport d'eau) et de chauffer à feu moyen. Il va commencer par...

Je suis passée chez Valrhona sur la route des vacances. Je n'en suis pas sortie indemne. Parmi mes achats, il y avait des perles craquantes au chocolat. Je les ai prises aux chocolats blanc et dulcey. Outre les grignoter tout au long de la journée, on...