Tatin d'oignons
Vite fait, bien fait, voici une tatin d'oignons qui peut amplement servir de repas d'un soir , il suffit de l'accompagner d'une salade et tout y est .
Ingrédients :
3 tranches de jambon de bayonne
4 oignons
75 g de gruyère rapé
3 oeufs
10 cL de créme fraiche
une pâte feuilletée
sel, poivre
Emincer les oignons et les faire revenir à la poéle avec de l'huile d'olive.
Pendant ce temps, beurrer le moule.
Le tapisser des tranches de jambon et parsemer le jambon du gruyère rapé.
Préparer un appareil avec les oeufs, la crème fraiche, du sel et du poivre.
Une fois les oignons dorés, les disposer sur le gruyère rapé et enfin y verser le contenu de l'appareil.
Recouvrir le tout d'une pâte feuilletée.
Faire cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
