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Palmiers dorés pour le petit déjeuner

Publié le par Nélé

Palmiers dorés pour le petit déjeuner

S'il y a un ingrédient que l'on doit toujours trouver dans le frigo, c'est bien la pâte feuilletée prête à l'emploi. Plus d'une fois, elle a sauvé des apéritifs improvisés. Ce matin, transformée en une assiette de cœurs chauds, dorés et croustillants,...

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Pavlova Grandiosa

Publié le par Nélé

Pavlova Grandiosa

La Pavlova est dessert qui proviendrait de Nouvelle-Zélande, créée en l'honneur d'une ballerine Russe ! Une meringue croustillante autour, moelleuse à cœur, nappée de chantilly des plus onctueuses, sur laquelle vient se verser une abondance de fruits...

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Choux à la crème pour la crème des petits choux

Publié le par Nélé

Choux à la crème pour la crème des petits choux

Une seule bouchée pour savourer en même temps du crémeux et du fondant, voilà le défi relevé par ces petits choux à la crème. 2h pour préparer ce 2 en 1 du plaisir gustatif, 2 minutes pour être dévorés !! Ingrédients pour une 30aine de choux : pour la...

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La patate se râpe pour un chèvre fondu

Publié le par Nélé

La patate se râpe pour un chèvre fondu

La rencontre d'une patate et d'un chèvre chaud, une rencontre qui mérite le détour. La patate se râpe pour mieux s'imprégner du fromage fondu. Le chèvre se laisse fondre et couler au travers de la patate. Un accord incontestable. Pour 2 personnes : 2...

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Cookie au petit coeur coulant de carambar

Publié le par Nélé

Cookie au petit coeur coulant de carambar

Appelé à être ultra moelleux, il le reste... On ne change pas une recette qui mène à la délectation. On la parfume, on l'ajuste à l'envie du moment, on la colore, mais on ne change pas son moelleux. Aujourd'hui, le cookie s'est approché d'un carambar....

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Cannelés de Baillardran par le Néléphant

Publié le par Nélé

Cannelés de Baillardran par le Néléphant

A force de passer devant les cannelés de Baillardran, j'ai cédé à la tentation. J'ai laissé de côté ma recette fétiche pour tester celle du fameux pâtissier. Quelques adaptations pour les impatients et pour les fours capricieux avant que le verdict ne...

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