Nélé, le néléphant gourmand

Jusqu'ici je pratiquais allègrement la pâte feuilletée toute faite du supermarché. Mais maintenant, que j'ai fait la mienne avec mes petits doigts, je vais y refléchir à deux fois . Je sais dorénavant ce que c'est que du feuilleté et du vrai. J'avais...

Je me suis lancée dans la préparation d'un soufflé sucré au chocolat. Je n’avais pas les moules adéquates pour des portions individuelles, j’ai du utilisé des ramequins trop hauts … l’aspect soufflé n’est pas évident au premier coup d’œil sur la photo,...

On pourra dire que j'en aurai testé des textures et des saveurs de brioches. Certaines même de mon cru, testées et approuvées à plusieurs reprises (clic). Aujourd'hui, la recette est d'inspiration o-miam-miam-de-soso qui est aussi une fervente adepte...

Voilà que je reçois un prix..... ouh la la Comme je suis très touchée du prix qui vient de m'être décerné par Léontine des petits bonheurs du palais qui fait de super petits plats, je joue le jeu . Merci Léontine. C'est plutôt rare que je tague.........

Il n'était pas question de se louper sur le premier goûter de l'année. Aussi j'ai misé sur une valeur sûre : un cake, arrangé à la sauce Néléphant. Je l'ai fait caraméliser avec des bonbons caramel, et ajouté un petit gout de craquant avec le sucre perlé....

Heureuse année 2010 à vous tous et à tous ceux qui vous sont chers. Que vos papilles explosent sous de nouvelles saveurs. Que votre cuisine frétille à l’idée de partager vos petits bons petits plats. Que cette communauté d’internautes continue à faire...

Le père Noël est en chemin, il est temps de lui préparer de quoi se substenter lorsqu'il passera par chez nous. Cette année, il aura quelques cookies au chocolat râpé et aux smarties...... Ingrédients pour une 20aine de cookies : 100g de chocolat-caramel...

Un classique, un grand classique et pour cause, il convient à tout le monde. On le fait, on le refait, pour le gouter ou le petit déjeuner, on n'est jamais déçu. Ingrédients : 4 œufs 60g de beurre doux 120g de beurre demi-sel 175g de chocolat noir à pâtisser...

Des petites brioches qui ont eu du succés tous l'été, puisque je les ai vu à plusieurs reprises publiées sur la blogosphère. Elles m'ont d'ailleurs attirées au premier coup d'oeil. Alors voilà, il ne sera pas dit que je passe à côté des bons plans, je...

Il y a une semaine, je fêtais mon 1er blog anniversaire, aujourd'hui c'est mon anniversaire à moi...... je change même de dizaine. Alors une nouvelle fois : Champagne pour tout le monde !!!! Pour l'accompagner : Un gâteau à l'orange et à la poudre d'amande....