Nélé, le néléphant gourmand

Puisque l'automne arrive à grand pas, voici une dernière entrée fraîcheur au menu de ce soir ; Un tartare de saumon mariné au citron sur un tartare de courgette marinée au citron, aussi.Une entrée légère et fraîche, de quoi ouvrir l'appétit avant une...

Pour l'apéritif ou pour accompagner un petit repas léger, voici des petits pains au gouda et au chorizo bien sympatiques, qui ne se feront pas prier pour être mangés. Ingrédients pour 6 petits pains 270 g d''eau tiède 24 g de levain en poudre 500g de...

De retour de Corse, j'ai testé le Fiadone qui en est originaire. Après avoir essayé une première fois avec la recette que j'avais trouvé dans le magazine distribué lors de la traversée en bateau, j'ai récidivé en combinant avec une autre recette (plus...

Un retour de vacances vitaminé, avec de bons fruits rouges, gorgés de vitamines pour un dessert estival . Il a de la couleur, il a du goût , tout ce qu'il faut pour satisfaire des appétits de loups......hou Ingrédients pour 3 délices 33 cL de crème fraiche...

Un petit interlude en plein milieu d'une pause blog, mais je ne résiste pas à vous présenter cette brioche mousseline qui a fait le bonheur des petits et des grands. Si gonflée qu'elle en a débordé de la MAP :Si légère qu'elle a été dévorée et n'a pas...

Il est temps de faire une pause. Juste quelques petites semaines avant de ré-attaquer une année culinaire pleine de saveurs, de goûts, de textures et de plaisirs. Vous pouvez en profiter pour feuilleter l'index des recettes. Bon repos et bonnes vacances...

Ceux qui aiment les amandes vont être servis avec ce gâteau tout-amande. De quoi égayer le petit déjeuner et le gouter aussi. Ingrédients : 125g de farine 125g de poudre d'amandes 1càc de levure chimique 50 g de beurre mou 50 g de crème d'amande, les...

J'ai voulu innover, changer le clafoutis traditionnel, non seulement de goût mais de couleur aussi. Un peu de pâte de pistache et quelques myrtilles pour la couleur et le goût, de la ricotta pour le moelleux et du sucre brun pour corser le tout. Le voilà...

Envie de petits gâteaux pour le gouter, alors que le temps manque? Rien de plus simple. Voici des petits gâteaux à la banane tous moellleux. A dévorer même quand on est pressés. Ingrédients pour 25 petits gateaux 100 g de fromage blanc 100g de vergeoise...

Quand l'inspiration vient en regardant ce que contiennent le réfrigérateur et les placards tout peut arriver. Heureusement ce n'est pas la pire qui m'est arrivé ce jour là, mais plutôt le meilleur. Voici donc un clafoutis aux cranberries de miel et de...